Por Gabriela Cupani, da Agência Einstein - A práticabaixar esporte 365comerbaixar esporte 365excesso e depois cortar radicalmente as calorias, conhecida como bulking e cutting, vem ganhando cada vez mais adeptos nas academias, inclusive entre adolescentes. O problema é que muita gente adota essa estratégia sem orientação ou necessidade, o que pode trazer vários riscos.
A seguir, confira 10 perguntas sobre essas práticas e a respostabaixar esporte 365cada uma delas:
1. O que são bulking e cutting?
Trata-sebaixar esporte 365uma estratégia que surgiu entre adeptos do fisiculturismo, com o objetivobaixar esporte 365atingir uma composição corporal específica. Ela é divididabaixar esporte 365duas fases: num primeiro momento, o foco é no ganhobaixar esporte 365massa muscular – bulking, termo derivado do inglês bulk, que significa volume ou massa – sem se preocupar com a gordura, para maximizar o ganhobaixar esporte 365músculo. Depois, vem o cutting (“cortar”baixar esporte 365inglês),baixar esporte 365que o objetivo é manter o máximobaixar esporte 365massa magra possível enquanto se reduz o percentualbaixar esporte 365gordura.
“Isso permitiria alcançar uma mudançabaixar esporte 365composição corporalbaixar esporte 365forma rápida, visando uma data alvo para competição, no caso do fisiculturismo”, explica a nutricionista esportiva Gabriela Mieko, que faz parte da equipe da nutricionista Serena del Favero, do Espaço Einstein Esporte e Reabilitação do Hospital Israelita Albert Einstein.&nbsp;
2. Qual o princípio por trás dessa estratégia?
No bulking, há uma ingestão excessivabaixar esporte 365alimentos a fim gerar um excedente calórico, necessário para a construçãobaixar esporte 365músculo. No cutting, ocorre o contrário: cortebaixar esporte 365calorias para promover a queimabaixar esporte 365gordura acumulada.
No entanto, a eficácia dessas medidas dependebaixar esporte 365uma execução cuidadosa ebaixar esporte 365planejamento adequado, com orientação sobre a dieta, incluindo a escolhabaixar esporte 365alimentos nutritivos, e um programabaixar esporte 365treinamento bem estruturado.
3. Há consenso sobrebaixar esporte 365eficácia?
Embora funcione na prática, ainda não há consenso científicobaixar esporte 365que seria a melhor estratégia, segundo Mieko.&nbsp;
4. Para quem é indicada?
Essa estratégia é recomendada para quem tem uma base sólidabaixar esporte 365treinamento e objetivos específicosbaixar esporte 365alterar a composição corporalbaixar esporte 365forma acentuada. É o casobaixar esporte 365atletasbaixar esporte 365fisiculturismo e outros esportes que se beneficiam do aumento da massa magra, mas que devem manter um peso alvo, como lutadores.&nbsp;
Também pode ser feita por praticantes avançadosbaixar esporte 365musculação, que querem ganhar massa magra e têm boa adesão a um plano alimentar, com orientaçãobaixar esporte 365profissional especializado.
5. Quem não deve fazer?
“Na realidade, não é a estratégia mais adequada para a maioria das pessoas”, responde Gabriela Mieko. “Iniciantes da musculação podem tirar proveitobaixar esporte 365um programabaixar esporte 365treino e alimentação mais equilibrados e menos extremos.”
Além disso, algumas condiçõesbaixar esporte 365saúde específicas, como diabetes, enxaqueca crônica, desconfortos gastrointestinais e transtornos alimentares, podem ser agravadas por mudanças drásticas na dieta.&nbsp;
Pessoas com dificuldadebaixar esporte 365manter uma relação saudável com a comida merecem atenção especial, já que, sem acompanhamento, essa estratégia pode levar a comportamentos alimentares desordenados.&nbsp;
6. Adolescentes podem fazer?
Nessa faixa etária, a estratégia não é indicada pois o metabolismo já é favorável ao ganhobaixar esporte 365massa. “O acúmulobaixar esporte 365gordura não seria interessante pensando na saúde e no metabolismo a longo prazo”, diz nutricionista. “Além disso, é uma fasebaixar esporte 365que ocorre a construçãobaixar esporte 365hábitos alimentaresbaixar esporte 365forma importante para a vida adulta, o que também influencia outras questões sociais que envolvem a comida e a relação saudável com a alimentação.”
7. Há riscos?
Como qualquer estratégiabaixar esporte 365nutrição e treinamento, há riscos se não for feita corretamente. Pode haver ganho excessivobaixar esporte 365gordura durante o bulking, se a ingestão calórica for muito alta, e perdabaixar esporte 365massa muscular no cutting, se o déficit for severo. “Muitas pessoas se preocupam com as calorias e macronutrientes [carboidratos, gorduras e proteínas] e se esquecem dos micronutrientes [vitaminas e minerais], podendo levar a carências nutricionais principalmente durante o cutting”, explica a nutricionista. Também podem ocorrer problemas metabólicos e hormonais devido às mudanças drásticas na ingestão calórica entre ambas as fases.
8. Quais cuidados tomar antesbaixar esporte 365começar?
Para uma prática segura e eficaz, é preciso consultar um nutricionista. Esse profissional pode avaliar a segurança e saber se é a melhor estratégia para aquela pessoa, alémbaixar esporte 365estabelecer a duração do programa. O acompanhamento, feitobaixar esporte 365conjunto com o treinador, vai ajustar às necessidades individuais e monitorar o progresso.
9. É preciso fazer ajustes na academia?
O treino deve ser adaptado conforme a fase (bulking ou cutting) e acompanhadobaixar esporte 365perto tanto pelo profissionalbaixar esporte 365educação física e quanto obaixar esporte 365nutrição.
10. Bulking e cutting substituem outras estratégias para perder peso e ganhar massa?
“Elas são estratégias específicas e pontuaisbaixar esporte 365um plano alimentar ebaixar esporte 365treinamento, visando um objetivo específico a curto prazo”, lembra Mieko. Portanto, não substituem uma dieta equilibrada e bem orientada.
Vale lembrar que uma alimentação saudável, com ingestão adequadabaixar esporte 365nutrientes, atividade física regular e sonobaixar esporte 365qualidade continuam sendo fundamentais para qualquer pessoa que busque uma boa saúde.&nbsp;

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Saúde

“Bulking e cutting”: 10 perguntas para entender essa estratégia alimentar

Por Gabriela Cupani, da Agência Einstein - Praticar treinos intensosbaixar esporte 365musculação na terceira idade pode trazer benefícios duradouros na força muscular, sugere uma pesquisa dinamarquesa da Universidadebaixar esporte 365Copenhague, <a href="https://bmjopensem.bmj.com/content/10/2/e001899">publicada no BMJ Open Sport &amp; Exercise Medicine.</a> A perdabaixar esporte 365musculatura ebaixar esporte 365força nessa idade é um conhecido preditorbaixar esporte 365má saúde, interferindo diretamente no equilíbrio, na mobilidade e autonomia do idoso.
Com o envelhecimento, há um declínio da musculatura, e os autores queriam verificar se o treinobaixar esporte 365força, que envolve exercíciosbaixar esporte 365resistência, como musculação e levantamentobaixar esporte 365peso, poderia ter efeitos a longo prazo para minimizar essa perda. Assim, recrutaram 451 idosos saudáveis para participarbaixar esporte 365um programa com duraçãobaixar esporte 365um ano.&nbsp;
Nesse período, eles foram divididosbaixar esporte 365três grupos. Uma turma treinou com supervisãobaixar esporte 365uma academia três vezes por semana, com uma carga considerada pesada, entre 70% e 80% do peso máximo. Eles faziam três sériesbaixar esporte 365exercícios com seis a 12 repetições, incluindo atividades para membros inferiores e superiores, costas e movimentosbaixar esporte 365abdômen. Outros fizeram exercícios considerados moderados, com 50% a 60% da carga máxima, utilizando preferencialmente materiais como faixas elásticas. Os demais servirambaixar esporte 365grupo controle e não seguiram nenhum treinamento especial.&nbsp;
Os voluntários foram avaliadosbaixar esporte 365quatro momentos: ao começar, ao completar o programabaixar esporte 36512 meses e depoisbaixar esporte 365dois e quatro anos. Na avaliação final, todos tinham perdido tanto massa magra quanto força – como é esperado após tanto tempo sem se exercitar. No entanto, aqueles que haviam feito o treinamento mais intenso apresentaram a mesma capacidade inicial.&nbsp;
“Isso ocorreu porque o treino aumentou a forçabaixar esporte 365forma significativa. Então, mesmo com a queda, conseguiram manter o que tinham no início”, avalia o profissionalbaixar esporte 365educação física Everton Crivoi do Carmo, doutorbaixar esporte 365Ciências do Esporte e responsável pela preparação física no Espaço Einstein Esporte e Reabilitação, do Hospital Israelita Albert Einstein.&nbsp;
O resultado também pode ser explicado porque a força não está apenas associada à massa muscular. “Muitos dos ganhosbaixar esporte 365força podem estar relacionados a adaptações neuromusculares induzidas pelo treinamento, incluindo a velocidadebaixar esporte 365transmissão do impulso nervoso e melhores coordenações intra e intermuscular, sendo que esses ganhos podem ter efeitos mais duradouros”, explica Crivoi. Segundo o especialista, esses benefícios a longo prazo é o que tem sido popularmente chamadobaixar esporte 365“memória muscular”.
baixar esporte 365 Mais força, menos quedas
Em idosos, a força é crucial não só para reduzir o riscobaixar esporte 365quedas, mas também para contribuir com o convívio social, fatores associados à longevidade. “O ganhobaixar esporte 365força vai representar melhora funcional e exposição do idoso a atividades mais dinâmicas e desafiadoras.”
Por outro lado, cada vez mais estudos mostram o papel essencial dos músculosbaixar esporte 365todo o metabolismo, inclusive na imunidade. Mesmo com o declínio natural que ocorre com a idade, é possível aumentar a massa magra, ainda que o processo possa ser mais lento comparado aos jovens.&nbsp;
No entanto, para garantir os benefícios, é preciso praticar exercícios regularmente. Enquanto o treino para desenvolver força está associado à intensidade, com cargas mais pesadas, para ganhar massa é preciso volume. Os resultados dependem do treinamento prévio: sedentários podem observar resultados com uma sessão semanal, mas pessoas mais habituadas devem se dedicarbaixar esporte 365duas a três vezes por semana. Vale lembrar que é essencial a orientaçãobaixar esporte 365um profissionalbaixar esporte 365educação física.&nbsp;
Atividades como pilates, ioga e treinos funcionais com o próprio corpo também contribuem para ganhobaixar esporte 365força e atébaixar esporte 365massa muscular, ainda que não da mesma forma que ocorre quando há maior carga, como na musculação.&nbsp;
“Mas o idoso deve fazer o que gosta, que vai garantir maior tempo no programa e permanência, que é o que faz diferença no estilobaixar esporte 365vida. Não adianta fazer musculação e treinar pesado se não gosta e a frequência for baixa”, orienta Crivoi do Carmo.

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“Bulking e cutting”: 10 perguntas para entender essa estratégia alimentar

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