Por Fernanda Bassette, da Agência Einstein - Crianças e adolescentes que tomam café da manhã regularmente são mais felizes e satisfeitos com a vidabullsbet telegramcomparação aos que costumam pular o desjejum. A constatação ébullsbet telegramum amplo estudo, publicado no BMC Nutrition Journal, que avaliou os hábitos alimentaresbullsbet telegramquase 155 mil pessoas com idades entre 10 e 17 anos que vivembullsbet telegrampaíses da Europa e da América do Norte.Os pesquisadores usaram informações do Health Behavior in School-aged Childrenbullsbet telegram2017-2018, um trabalho colaborativo da Organização Mundial da Saúde (OMS) que é realizado a cada quatro anosbullsbet telegramescolas para avaliar a saúde e o bem-estarbullsbet telegramcrianças e adolescentes. Dentro desse estudo, a análise do consumobullsbet telegramcafé da manhã envolveu uma pergunta específica: “Com que frequência você costuma tomar café da manhã?”.
Para medir a satisfação com a vida, o trabalho usa um métodobullsbet telegramavaliação subjetiva, abrangendo uma escalabullsbet telegram0 a 10, sendo 10 o ponto que significa melhor qualidadebullsbet telegramvida e 0 o que representa a pior.&nbsp;
Ao cruzar as informações, os autores descobriram que a menor médiabullsbet telegramsatisfação foi identificada nos participantes que pulavam o café da manhã com frequência. Por outro lado, a maior média foi observada naqueles que faziam a refeição todos os dias. A conclusão dos autores é que existe uma relação praticamente linear entre o desjejum e estar mais satisfeito com a vida.
Segundo a nutricionista Serena del Favero, do Hospital Israelita Albert Einstein, uma dieta nutritivabullsbet telegramfato contribui para a saúde geral e pode melhorar a sensaçãobullsbet telegrambem-estar e satisfação. “Na prática, vemos que crianças que pulam o café da manhã frequentemente relatam sentir-se cansadas e com dificuldade para se concentrar nas tarefas escolares. Isso pode resultarbullsbet telegramum desempenho acadêmico inferior e uma maior frustração, o que afeta negativamente o humor e o comportamento”, explica a especialista.
O café da manhã é uma oportunidade para ingerir nutrientes essenciais — como cálcio, ferro e vitaminas do complexo B — e importantes para o desenvolvimento físico e cognitivo, especialmentebullsbet telegramcrianças e adolescentes.
Além disso, a primeira refeição do dia pode ajudar a regular os níveisbullsbet telegramaçúcar no sangue, evitando flutuações no humor, como irritabilidade e cansaço, que são comumente associadas ao jejum prolongado. “Uma nutrição estável ajuda a melhorar a percepção positiva da vida”, complementa del Favero.
Consumir um café da manhã balanceado também é bom para regular o apetite ao longo do dia, reduzindo a tendênciabullsbet telegramconsumir alimentos hipercalóricosbullsbet telegramrefeições subsequentes para “compensar” a fome. “Quando o café da manhã é pulado, é provável que a fome aumente, levando ao consumo exageradobullsbet telegramalimentos mais calóricos e ricosbullsbet telegramgorduras ou açúcares nas próximas refeições, o que pode contribuir para o ganhobullsbet telegrampeso, levando ao sobrepeso ou obesidade”, observa.&nbsp;
Outra vantagembullsbet telegramnão pular a primeira refeição do dia é que isso indica um estilobullsbet telegramvida mais organizado e saudável. “Crianças e adolescentes que têm o hábitobullsbet telegramtomar café da manhã são mais propensos a manter outras práticas saudáveis, como atividade física regular, uma alimentação equilibrada e boas práticasbullsbet telegramhigiene do sono”, afirma a nutricionista
Para os autores da pesquisa, considerando as possíveis vantagens para a saúde associadas ao café da manhã durante essa fase da vida, os resultados reforçam a necessidadebullsbet telegrampromover o aumento do consumo dessa refeição entre crianças e adolescentes.
Dicas para fazer boas escolhas
No estudo, os pesquisadores citam que não obter uma mistura adequadabullsbet telegramvitaminas e minerais regularmente poderia resultarbullsbet telegrammenor satisfação com a vida ao longo do tempo. A nutricionista Serena del Favero explica que um café da manhã equilibrado deve incluir alimentos que proporcionem uma gama completabullsbet telegramnutrientes essenciais, incluindo carboidratos complexos, proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. “Um café da manhã com aveia, frutas frescas, castanhas e iogurte fornece essa combinação”, exemplifica.
A especialista elencou as principais dicas para os pais elaborarem um café da manhã saudável e manterem essa rotinabullsbet telegramcasa:&nbsp;
• Defina um horário regular: Tente estabelecer um horário fixo para o café da manhã todos os dias. Isso ajuda a criar um hábito e prepara as crianças para fazer essa refeição. A rotina pode ser ajustada dependendo do horário da escola ou das atividades, mas manter uma consistência é importante.
• Incorpore alimentos variados e nutritivos: Inclua uma variedadebullsbet telegramalimentos para garantir o equilíbriobullsbet telegramnutrientes. Por exemplo, combine carboidratos complexos (como aveia ou pão integral), proteínas (ovos ou iogurte), frutas frescas e uma fontebullsbet telegramgorduras saudáveis (castanhas, por exemplo).
• Deixe preparado na noite anterior: Preparar partes do café da manhã na noite anterior pode economizar tempo e reduzir o estressebullsbet telegrammanhã. Por exemplo: deixe frutas lavadas e prontas para serem consumidas no dia seguinte.
• Tenha alimentos práticos e saudáveis disponíveis: Mantenha a despensa e geladeira abastecidas com opções rápidas e saudáveis, como iogurte, cereais integrais, frutas frescas, pães integrais e ovos cozidos. Isso facilita que os pequenos façam escolhas saudáveis mesmo quando estão com pressa.
• Envolva as crianças na preparação: Deixe-as ajudarem a preparar o café da manhã. Elas podem escolher frutas para uma vitamina, montar uma tigelabullsbet telegramiogurte com granola ou ajudar a fazer um sanduíche saudável. Isso não apenas ensina habilidades culinárias, mas também as motiva a comer o que ajudaram a preparar.

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Saúde

Adolescentes que tomam café da manhã regularmente são mais felizes, mostra estudo

Por Rafaela Ferreira (<a href="https://www.brasildefato.com.br/2024/08/12/brasilia-ganha-restaurante-escola-focado-na-formacao-de-pessoas-perifericas-e-alimentacao-sustentavel">Brasilbullsbet telegramFato</a>) - O Sindicato dos Bancários do Distrito Federal inaugurou nesta quinta-feira (8) o Via Satélite, um restaurante-escola criadobullsbet telegramparceria com o Gastronomia Periférica, um negócio social dentro do seu espaço que busca transformar vidas através da <a href="https://www.brasildefato.com.br/2023/01/25/entenda-a-relacao-entre-a-alimentacao-saudavel-e-a-prevencao-do-cancer" target="_blank">gastronomia</a>. De acordo com os idealizadores, o espaço visa celebrar a educaçãobullsbet telegrampessoas periféricas e promoverbullsbet telegraminserção no universo gastronômicobullsbet telegramforma justa e <a href="https://www.brasildefato.com.br/2023/01/25/entenda-a-relacao-entre-a-alimentacao-saudavel-e-a-prevencao-do-cancer" target="_blank">sustentável</a>.
O restaurante recebe o nome “Via Satélite” porque as vias são a formabullsbet telegraminterligação entre o Plano Piloto e as cidades satélites,bullsbet telegramonde vem a maior forçabullsbet telegramtrabalho do Distrito Federal. O presidente do Sindicato, Eduardo Araújobullsbet telegramSouza, conta que a ideiabullsbet telegramcriar o restaurante começou,bullsbet telegram2023, a partir do interesse do Sindicatobullsbet telegramoferecer alimentação e qualidade para os sindicalizados e para a populaçãobullsbet telegramBrasília que costuma acessar o Teatro dos Bancários.
“Estávamos precisando aqui [no Sindicato]bullsbet telegramum apoio logística para atender as pessoas que visitam o Teatro dos Bancários, e com essa ideiabullsbet telegramformaçãobullsbet telegramrestaurante escola que pudesse atender mulheres da periferia, a gente trouxe essa ideia e construiu o restaurante”, explica o presidente do Sindicato sobre o Via Satélite.
Em São Paulo, Eduardo Araújo conheceu a escola da Gastronomia Periférica, o Da Quebrada, e entendeu que antesbullsbet telegramum restaurante, era necessário investirbullsbet telegrameducação, criando o <a href="https://www.brasildefato.com.br/2023/01/25/entenda-a-relacao-entre-a-alimentacao-saudavel-e-a-prevencao-do-cancer" target="_blank">espaço educativo</a> que começou a funcionarbullsbet telegramCeilândia, uma das maiores periferias do Brasil.
Com capacidade para 70 lugares, localizado na Asa Sul, o espaço funcionarábullsbet telegramsegunda a sexta-feira a partir o dia 12, das 8h às 16h30, com café da manhã e da tarde, com 3 itens, sendo 1 bebida, por até R$25,00. Além do almoço, com entrada, prato principal e sobremesa por até R$50,00. O cardápio é focado nos biomas brasileiros: Amazônia, Mata Atlântica, Pantanal, Caatinga, Pampas e Cerrado,bullsbet telegrammaneira sazonal, respeitando o fluxo da natureza.
A co-criadora e gestora pedagógica da Gastronomia Periférica, Adélia Rodrigues, explica que a expectativa é valorizar a gastronomiabullsbet telegramuma região construída por pessoasbullsbet telegramoutros estados. "Como Brasília é composta por pessoas que vierambullsbet telegramoutros estados, quisemos exaltar não apenas uma única gastronomia, mas uma que abraçasse todos os biomas. Assim, o Via Satélite é pautadobullsbet telegrambiomas brasileiros", informa.
<h3>Gastronomia Periférica</h3>
Das 14 pessoas que compõem a equipe do restaurante escola, 12 são estagiários formados pela Gastronomia Periférica, liderados pela chef educadora Geane Cabral, também ex-aluna. A iniciativa é um negóciobullsbet telegramimpacto social, que tem como intuito causar transformação por meio da gastronomia com sedebullsbet telegramSão Paulo.
Adélia conta que o objetivo do Gastronomia Periférica é ser uma formaçãobullsbet telegramcozinha que olhe para aproveitamento total do alimento, para pequeno produtor, e também para quem são os trabalhadoresbullsbet telegramdentro dessa cozinha. “A oferta dos cursos gratuitos é para mulheres pretas periféricas, a galera que estábullsbet telegramsituaçãobullsbet telegramvulnerabilidade social, para que assim seja gerado uma autonomia financeira, que através da educação, ela consiga ali construir um outro caminhobullsbet telegramprojetobullsbet telegramvida”, explica.
Agora, por meio da parceria com o Sindicato, foi possível trazer o restaurante para o DF. Adélia conta que, primeiro, houve uma formaçãobullsbet telegramCeilândia, um lugar estratégico para concentrarbullsbet telegramoutras “cidades satélites”. “Essa formação deu super certo, a gente está com alunos estagiando no restaurante Via Satélite”, diz a co-criadora.

Restaurante recebe o nome “Via Satélite” porque as vias são a formabullsbet telegraminterligação entre o plano piloto e as cidades satélites,bullsbet telegramonde vem a maior forçabullsbet telegramtrabalho do DF

Brasil Sustentável

Brasília ganha restaurante-escola focado na formaçãobullsbet telegrampessoas periféricas e alimentação sustentável

Por Thais Szegö, da Agência Einstein - Médicos e cientistas têm investigado cada vez mais a relação entre o consumobullsbet telegramcarboidratos simples e a piora do refluxo gastroesofágicobullsbet telegrampessoas que sofrem com esse problema. Essa condição é caracterizada pelo retorno involuntário do alimento após chegar ao estômago —bullsbet telegramvezbullsbet telegrampermanecer ali, a comida voltabullsbet telegramdireção ao esôfago. Entre os sintomas estão azia, dor e tosse seca, por exemplo.&nbsp;
Segundo alguns estudos, comer muitos alimentos fontesbullsbet telegramcarboidratos simples — como massas refinadas e doces — pode piorar esse quadro. Entre as pesquisas que analisaram esse elo está uma <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9531994/">publicada no periódico The American Journal of Gastroenterology</a>.
Para o estudo, cientistas dos Estados Unidos recrutaram 98 participantes, com idades entre 47 e 72 anos. Eles foram divididos aleatoriamentebullsbet telegramquatro grupos conforme a dieta que seguiram nas nove semanas seguintes ao início do experimento: 1) ingestão altabullsbet telegramcarboidratos totais e altabullsbet telegramcarboidratos simples, considerado o grupo controle; 2) altabullsbet telegramcarboidratos totais e baixabullsbet telegramcarboidrato simples; 3) baixabullsbet telegramcarboidratos totais e altabullsbet telegramsimples; e 4) baixabullsbet telegramcarboidratos totais e baixabullsbet telegramsimples.&nbsp;
Após o período estipulado, os cientistas analisaram três fatores ligados ao refluxo gastroesofágico: o tempobullsbet telegramexposição do esôfago ao ácido gástrico, o número totalbullsbet telegramepisódiosbullsbet telegramrefluxo nos voluntários e a presençabullsbet telegramsintomas da condição.&nbsp;
Os resultados mostraram que houve melhora do quadrobullsbet telegramtodos os grupos que reduziram a ingestãobullsbet telegramcarboidratos, totais ou simples (apenas o grupo controle permaneceu da mesma forma). Entretanto, a porção dos voluntários que comeu menos carboidratos totais e carboidratos simples foi a que obteve mais benefícios provenientes da alteração na dieta.&nbsp;
Ressalvas
Mas esses achados não significam que pessoas com refluxo devem cortar carboidratos da dieta. Muito menos por conta própria: alémbullsbet telegramserem nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo, mais estudos são necessários para entender seu real impacto nessa condição gástrica.&nbsp;
“O númerobullsbet telegramparticipantes [da pesquisa] é pequeno e metade não tinha diagnóstico da doença do refluxo, que acontece quando os episódiosbullsbet telegramrefluxo, que podem acontecer com qualquer um após uma refeição muito pesada, por exemplo, se repetembullsbet telegramforma crônica”, explica o gastroenterologista e hepatologista Rafael Ximenes, do Hospital Israelita Albert Einsteinbullsbet telegramGoiânia. “Isso é relevante porque, nesses casos, fatores que não são relacionados com a alimentação, como uma hérniabullsbet telegramhiato ou alterações na contração do esôfago, podem estar envolvidos.”
Já o gastroenterologista José Augusto Messias, professor titularbullsbet telegramclínica médica da Faculdadebullsbet telegramCiências Médicas da Universidade do Estado do Riobullsbet telegramJaneiro (UERJ), destaca que os indivíduos analisados no estudo eram predominantemente homens e veteranos das forças armadas dos Estados Unidos. Isso é relevante porque,bullsbet telegramacordo com o próprio artigo, a incidênciabullsbet telegramrefluxo gastroesofágico é maior nessa população: entre 40% e 45%, contra 30% na população civil adulta estadunidense.&nbsp;
“Mas esses fatores não diminuem o valor dos resultados, que fazem partebullsbet telegramum estudo publicado no The American Journal of Gastroenterology, uma das mais prestigiosas revistas na áreabullsbet telegramgastroenterologia clínica do mundo e que é muito rigorosa no processo para selecionar os artigos que serão colocadosbullsbet telegramsuas páginas”, observa Messias, que é membro titular da Academia Nacionalbullsbet telegramMedicina.Entre os resultadosbullsbet telegrammaior relevância da pesquisa, segundo o docente da UERJ, está a melhora dos sintomas e da presençabullsbet telegramácido clorídrico no esôfago dos voluntários. “Esse é um dos principais objetivos do tratamento da doença do refluxo esofágico”, pontua José Augusto Messias.
“Outro ponto importante a ser destacado é que as mudanças na alimentação propostas pelo estudo fizeram com que os participantes perdessem peso, o que sabidamente é uma formabullsbet telegrammelhorar a doença do refluxo e suas complicações”, pontua Rafael Ximenes, do Einstein. Entre as complicações do quadro estão câncerbullsbet telegramesôfago e esôfagobullsbet telegramBarrett, que acontece quando células da parte final do esôfago são substituídas por células características do intestino, o que aumenta o riscobullsbet telegramsurgimentobullsbet telegramum tumor.
Ainda assim, vale reforçar: nadabullsbet telegramagir por conta própria. Os especialistas ressaltam que,bullsbet telegrammuitos casos, o tratamento medicamentoso é fundamental para tratar o refluxo. “Os remédios diminuem a produçãobullsbet telegramácido pelo estômago, melhorando os sintomas e favorecendo a cicatrizaçãobullsbet telegrampossíveis lesões provocadas no esôfago, que é a principal formabullsbet telegramprevenir as complicações da doença”, explica Ximenes.

O que o consumobullsbet telegramcarboidratos tem a ver com o refluxo? Ciência investiga

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