Proteína: 7 perguntas e respostas para garantir um consumo adequado
Diante da maior ofertafreebet 88 slotprodutos enriquecidos com o nutriente, veja quais são os riscosfreebet 88 slotexceder na quantidade ingerida diariamente
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apostar eleições pixbetNa última década, o mercado brasileiro vem observando uma oferta cada vez maiorfreebet 88 slotprodutos enriquecidos com esse nutriente. Em 2019, alimentos com “alto teorfreebet 88 slotproteínas” representaram quase 5%freebet 88 slottodos os lançamentosfreebet 88 slotbebidas e alimentos no país, segundo a ferramenta GNPD da Mintel, agência globalfreebet 88 slotinteligênciafreebet 88 slotmercado. A tendência seguefreebet 88 slotalta: somente neste ano, aindafreebet 88 slotacordo com a Mintel, dentre os lançamentos "proteicos”, 35% foram na categoriafreebet 88 slotbebidas nutricionais, 26%freebet 88 slotsnacks/aperitivos e 8%freebet 88 slotlaticínios.
Além dos frequentadoresfreebet 88 slotacademia, há também opções que podem servir como alternativas para quem enfrenta dificuldade no consumo das fontes convencionaisfreebet 88 slotproteína: carnes, ovos, laticínios e leguminosas. Mas é preciso um olhar minucioso ao rótulo, já que a maioria dos produtos é classificada como ultraprocessados. Prefira aqueles com listafreebet 88 slotingredientes enxuta e preste atenção às quantidadesfreebet 88 slotaçúcar, gordura, sódio e aditivos.
Outra recomendação é tomar cuidado com o tamanho das porções. Embora a proteína seja essencial para nosso organismo, exageros estão por trásfreebet 88 slotmalefícios. Inclusive, um estudo publicadofreebet 88 slotfevereiro na revista Nature Metabolism desvendou um dos mecanismos envolvidos no risco cardiovascular. Após pesquisas com humanos, estudiosos da Universidadefreebet 88 slotPittsburgh, nos Estados Unidos, fizeram experimentos com animaisfreebet 88 slotlaboratório. “O excesso [de proteína] leva ao aumentofreebet 88 slotaminoácidos na corrente sanguínea e pode interferir com a atividade dos macrófagos”, explica o cardiologista Babak Razani, professor na Universidadefreebet 88 slotPittsburgh e líder da investigação.
Esse nutriente participa ainda da construção e reparação muscular; e atua como fontefreebet 88 slotenergia e na manutenção e regulação do metabolismo. Sem contar que prolonga a sensaçãofreebet 88 slotsaciedade, ajudando a controlar o apetite.
2. Como saber a quantidadefreebet 88 slotproteína necessária por dia? - A sugestãofreebet 88 slotconsumo muda conformefreebet 88 slotidade, perfil e atividades cotidianas. “Um adulto saudável deve consumir 0,8 gramafreebet 88 slotproteína por quilogramafreebet 88 slotpeso corporal”, orienta nutricionista Giuliana Modenezi, do Espaço Einstein Esporte e Reabilitação, do Hospital Israelita Albert Einstein. Assim, uma pessoafreebet 88 slot80 quilos, por exemplo, precisafreebet 88 slot64 g do nutriente por dia.
“A Sociedade Internacionalfreebet 88 slotNutrição Esportiva (ISSN) recomendafreebet 88 slot1,4 a 2 gfreebet 88 slotproteína/kg/dia aos indivíduos que se exercitam diariamente, com variações a depender da modalidade e da intensidade do exercício”, comenta Modenezi.
As indicações para gestantes, bebês, crianças e adolescentes também são distintas e seguem diretrizes específicas. No casofreebet 88 slotidosos, preconiza-se entre 1 e 1,5 gfreebet 88 slotproteína/kg/dia, quantidade que deve ser ajustada individualmente. “A proteína é essencial para prevenir ou tratar a sarcopenia, que é a perdafreebet 88 slotmassa e da função musculoesquelética”, comenta a nutricionista.
4. Quais os riscosfreebet 88 slotconsumir muita proteína? - Além do já mencionado risco cardiovascular — que também está relacionado à presençafreebet 88 slotgordura saturada nas fontesfreebet 88 slotproteína animal —, o exagero está por trásfreebet 88 slotmales renais. “O excesso pode sobrecarregar os rins, já que eles são responsáveis por filtrar e excretar os resíduos metabólicos do organismo”, explica Modenezi.
Abusos no consumofreebet 88 slotcarnes também podem aumentar a excreçãofreebet 88 slotcálcio na urina. “Esse mecanismo colabora para a formaçãofreebet 88 slotpedras nos rins, sobretudofreebet 88 slotpessoas com predisposição”, avisa a nutricionista do Einstein.
5. Quais são as principais fontesfreebet 88 slotproteína? - O destaque vai para carnes, aves, pescados, ovos e laticínios. “Há grandes fontesfreebet 88 slotorigem vegetal também, especialmente as leguminosas”, observa a nutricionista Débora Donio, da Unidadefreebet 88 slotCheck-Up do Hospital Israelita Albert Einstein. Ela se refere ao grupo que engloba feijões, ervilhas, lentilhas, grão-de-bico, soja e tremoço. Derivados como tofu e homus, por exemplo, também tendem a concentrar boas quantidades.
Outra turma que oferece o nutriente é a das oleaginosas, ou seja, castanhas, nozes, amêndoas, pistache e amendoim. “Já os cogumelos não oferecem quantidades interessantes, trata-sefreebet 88 slotum mito muito difundido por aí”, pontua Donio.
