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    Cânhamo: da indústria têxtil à nutrição, o potencial revolucionário das sementes

    A proteína1 z betcânhamo pode se equiparar ou até superar o Whey Protein. No Brasil, a Anvisa veta a comercialização do cânhamo para uso alimentar

    (Foto: Reuters)
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    247 - O cânhamo, uma variedade da Cannabis sativa frequentemente associada à indústria têxtil, está ganhando destaque1 z betoutra área: a nutrição. Longe1 z betseu uso tradicional, as sementes dessa planta estão sendo reconhecidas por especialistas como uma fonte poderosa1 z betbenefícios à saúde, com potencial para transformar a dieta1 z betquem busca uma alimentação mais equilibrada e saudável, informa reportagem do jornal O Globo.

    Apesar1 z betderivar da mesma planta que o THC, o cânhamo não possui propriedades psicoativas. Utilizado na produção1 z betalimentos, cosméticos, medicamentos e suplementos, o cânhamo oferece uma gama1 z betnutrientes essenciais que contribuem para a manutenção da saúde cardiovascular e cerebral.

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    Benefícios cardíacos e cognitivos

    Ricas1 z betácidos graxos essenciais, como os ômegas 3 e 6, as sementes1 z betcânhamo são apontadas como aliadas na prevenção1 z betdoenças cardiovasculares, além1 z betcontribuírem para o bom funcionamento do sistema nervoso. Segundo o nutrólogo Plínio Cezar1 z betAlmeida, esses ácidos graxos desempenham um papel fundamental na prevenção1 z betinfartos, arteriosclerose e acidentes vasculares cerebrais, além1 z betajudarem a controlar os níveis1 z betcolesterol e a pressão arterial.

    Uma superproteína vegetal

    No que diz respeito à nutrição proteica, as sementes1 z betcânhamo se destacam por1 z betelevada quantidade1 z betproteína vegetal, superando a maioria das outras fontes vegetais. Apenas a soja se equipara1 z bettermos1 z betteor proteico. A nutricionista Priscila Izidio, especialista1 z betnutrição endocanabinoide, enfatiza que as sementes1 z betcânhamo são uma excelente fonte1 z betproteínas, contendo aminoácidos essenciais que são fundamentais para a construção e manutenção muscular.

    Potenciais restrições

    As sementes1 z betcânhamo podem ser consumidas1 z betvárias formas, desde cruas, como nozes, até1 z betforma1 z betóleo vegetal prensado, semelhante ao óleo1 z betoliva. A moagem das sementes gera farinha e proteína1 z betcânhamo, oferecendo um alimento nutritivo e versátil. Contudo, apesar dos muitos benefícios, é necessário cautela. Almeida alerta para as contraindicações, especialmente para pessoas com problemas1 z betcoagulação ou que utilizam anticoagulantes, além1 z betgestantes e lactantes, que devem consultar um médico antes1 z betincluir o cânhamo em1 z betdieta.

    No Brasil, a comercialização do cânhamo para uso alimentar ainda enfrenta barreiras regulatórias. A Agência Nacional1 z betVigilância Sanitária (Anvisa) permite apenas seu uso medicinal, sob prescrição médica, para o tratamento1 z betcertas condições. "Independente da forma, o cânhamo não é liberado pela Anvisa para ser utilizado como alimento ou suplemento no Brasil. Temos permissão apenas para o uso medicinal", conclui Almeida.

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