Por Regina Célia Pereira, da Agência Einstein - Se há algumas décadas o ovo era visto como vilão do cardápio, atualmente ele desponta como um dos alimentos mais completos e destaca-secamillo joga 10 ganha apostaestudos pelas vantagens à saúde. Um dos trabalhos mais recentes, publicadocamillo joga 10 ganha apostaagosto no<a href="https://www.mdpi.com/2072-6643/16/16/2765"> periódico Nutrients</a>, mostra que o ovo está por tráscamillo joga 10 ganha apostaimpactos positivos na memória, especialmente entre mulheres.
Pesquisadores da Universidade da Califórniacamillo joga 10 ganha apostaSan Diego, nos Estados Unidos, avaliaram dadoscamillo joga 10 ganha apostaum grupocamillo joga 10 ganha aposta890 indivíduos, sendo 357 homens e 533 mulheres. Os hábitos alimentares dos participantes foram esmiuçados e eles passaram por testes cognitivos.&nbsp;
Entre os resultados do trabalho, observou-se um menor declínio na fluência verbal ao longo dos anos entre as mulheres que consumiam ovo. Elas tinham melhor capacidadecamillo joga 10 ganha apostanomear categoriascamillo joga 10 ganha apostaitens, como animais,camillo joga 10 ganha apostacomparação com as que não apreciavam o ingrediente.&nbsp;
Efeitos similares foram observadoscamillo joga 10 ganha apostaoutros artigos. “Embora os próprios estudiosos enfatizem a necessidadecamillo joga 10 ganha apostamais pesquisas para confirmar tais achados, algumas substâncias encontradas no alimento têm sido associadas a efeitos benéficos ao cérebro”, diz a nutricionista Serena del Favero, do Hospital Israelita Albert Einstein. &nbsp;
A primeira que merece menção é a colina. Trata-secamillo joga 10 ganha apostauma das vitaminas do complexo B. Presente na gema, é essencial para a síntesecamillo joga 10 ganha apostaum neurotransmissor conhecido como acetilcolina, que, entre outras funções, está envolvido na regulação da aprendizagem e da memória.
Há ainda a luteína e a zeaxantina, integrantes dos carotenoides, grupocamillo joga 10 ganha apostapigmentoscamillo joga 10 ganha apostapotente ação antioxidante. “Essas substâncias atuam na proteção contra o estresse oxidativo e a inflamação no cérebro”, comenta a nutricionista. Seriam, portanto, guardiãs dos neurônios e demais estruturas cerebrais.&nbsp;
Colina, luteína e zeaxantina fazem bonito pelas funções cognitivas, mas o ovo oferece ainda outras preciosidades. Seu conteúdo proteico tem sido dos mais badalados. Ainda que a gema contenha uma pequena parcela, a clara é uma verdadeira “sopa”camillo joga 10 ganha apostaaminoácidos, pedacinhoscamillo joga 10 ganha apostaproteína fabricados pela natureza com a funçãocamillo joga 10 ganha apostaproteger o embriãocamillo joga 10 ganha apostadesenvolvimento dentro do ovo.&nbsp;
No nosso organismo, o nutriente atua na constituiçãocamillo joga 10 ganha apostatecidos e órgãos, contribuindo para a integridadecamillo joga 10 ganha apostaunhas, cabelos e pele. Também é indispensável na construção e reparação muscular.&nbsp;
Por toda essa riqueza proteica, muita gente extrapola na ingestão. “É bastante comum, na prática clínica, encontrar pacientes que consomem ovoscamillo joga 10 ganha apostaquantidades excessivas na tentativacamillo joga 10 ganha apostaaumentar o aportecamillo joga 10 ganha apostaproteína na dieta”, diz a especialista do Einstein.
Exageros, entretanto, não oferecem benefícios adicionais e podem trazer danos à saúde. “O corpo tem um limitecamillo joga 10 ganha apostaabsorçãocamillo joga 10 ganha apostaproteínas por refeição”, explica a nutricionista. A quantia deve ser determinadacamillo joga 10 ganha apostaacordo com o perfil e o estilocamillo joga 10 ganha apostavidacamillo joga 10 ganha apostacada um.
Sobre o colesterol
Se, atualmente, o ovo conta com uma legiãocamillo joga 10 ganha apostafãs,camillo joga 10 ganha apostahistória nem sempre foi assim. Na décadacamillo joga 10 ganha aposta1970, foi banidocamillo joga 10 ganha apostamuitos cardápios por ter sido acusadocamillo joga 10 ganha apostaaumentar o risco cardiovascular, devido à alta concentraçãocamillo joga 10 ganha apostacolesterol.
Só nos anos 2000 é que estudos revelaram que apenas uma pequena parte dessa molécula gordurosa, e essencial ao corpo, provém da dieta – cercacamillo joga 10 ganha aposta70% é produzido no nosso fígado. “A ciência mostrou que, para a maioria das pessoas, o colesterol dietético tem pouco impacto no aumento dos níveis na circulação sanguínea”, diz Serena del Favero.
Hoje se sabe que o excesso no consumo das gorduras saturadas e trans – presentes nas carnes, no coco, nas bolachas recheadas, entre outros – é que pode elevar as taxascamillo joga 10 ganha apostaLDL, o colesterol ruim, e causar danos às artérias.&nbsp;
O ovo no dia a dia
Agora que o alimento está livre das acusações e diantecamillo joga 10 ganha apostatantos benefícios, confira algumas sugestões da nutricionista para incluí-lo – sem exagerar, por favor! – no cotidiano:
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 <li>No café da manhã: Seja mexido, cozido ou na omelete. “Pode ser combinado com vegetais, como espinafre ou tomate, para aumentar a ingestãocamillo joga 10 ganha apostafibras”, indica.</li>
 <li>Nos lanches: emcamillo joga 10 ganha apostaversão cozida é uma opção prática, fácilcamillo joga 10 ganha apostaser transportada e, claro, muito nutritiva.</li>
 <li>Em saladas: “Adicionar ovos cozidoscamillo joga 10 ganha apostasaladas é uma maneiracamillo joga 10 ganha apostaaumentar o teor proteico da refeição e, assim, prolongar a sensaçãocamillo joga 10 ganha apostasaciedade”, sugere.</li>
 <li>Como alternativa às carnes: “Pode entrar como fontecamillo joga 10 ganha apostaproteína, especialmentecamillo joga 10 ganha apostarefeições vegetarianas”, recomenda.</li>
 <li>Em preparações culinárias: Receitascamillo joga 10 ganha apostapanquecas, bolos, suflês, entre tantas, ganham mais nutrientes quando ele aparece na listacamillo joga 10 ganha apostaingredientes.Um cuidado é ocamillo joga 10 ganha apostacozinhá-lo bem, evitando a gema mole. Assim se afastam riscos relacionados à salmonella, bactéria por tráscamillo joga 10 ganha apostadiarreia e outros distúrbios, e que não resiste ao calor. Vale ainda conhecer a procedência e se atentar para a presençacamillo joga 10 ganha apostaseloscamillo joga 10 ganha apostagarantia.</li>
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À exceção dos alérgicos, e sempre dentro do contexto do equilíbrio, o ovo é muito bem-vindo. A ciência garante.

Vendedora segura ovoscamillo joga 10 ganha apostaum mercadocamillo joga 10 ganha apostarua no Riocamillo joga 10 ganha apostaJaneiro, Brasil

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Saúde

Consumocamillo joga 10 ganha apostaovo pode ajudar a melhorar a memória, indica pesquisa

Por Gabriela Cupani, da Agência Einstein - Pessoas que sofremcamillo joga 10 ganha apostaapneia do sono, um distúrbio que pode causar uma parada da respiração, podem ter mais riscocamillo joga 10 ganha apostaperdacamillo joga 10 ganha apostamemória e problemas cognitivos, sugere um estudo recém-apresentado no encontro da Academia Americanacamillo joga 10 ganha apostaNeurologia, que aconteceucamillo joga 10 ganha apostaabrilcamillo joga 10 ganha apostaDenver, Estados Unidos. Segundo os autores, o resultado reforça a importânciacamillo joga 10 ganha apostadiagnosticar corretamente a doença.
A apneia é uma doença caracterizada por pausas respiratórias durante o sono que levam à queda da saturação do oxigênio no sangue e geram microdespertares noturnos. Como alguns desses episódios sãocamillo joga 10 ganha apostacurta duração, muitas vezes a pessoa não tem consciência deles nem se lembracamillo joga 10 ganha apostater acordado. Mas esses despertares causam a fragmentação do sono. &nbsp;
O estudo apresentado no congresso envolveu 4.257 pessoas, que responderam um questionário do National Health and Nutrition Examination, informando seus dados sobre a qualidade do sono, com questões relacionadas a ronco, pausas respiratórias, sensaçãocamillo joga 10 ganha apostaacordar sem ar, e sobre a dificuldadecamillo joga 10 ganha apostamemória, a concentração ou a confusão mental. Após o ajustecamillo joga 10 ganha apostafatores que podem afetar a memória, como idade e nível educacional, os pesquisadores constataram que aqueles que apresentavam sintomascamillo joga 10 ganha apostaapneia tinham 50% mais riscocamillo joga 10 ganha apostater problemascamillo joga 10 ganha apostamemória.
Uma das limitações do trabalho é que ele não usou examescamillo joga 10 ganha apostapolissonografia para fazer o diagnósticocamillo joga 10 ganha apostaapneia. Embora o estudo não aponte uma relaçãocamillo joga 10 ganha apostacausa e efeito, a associação entre a pausa respiratória e a cognição faz sentido, dizem os especialistas. “A apneia causa uma alteração da arquitetura do sono, que é a distribuição dos estágioscamillo joga 10 ganha apostasono ao longo da noite. O sono fragmentado altera esses estágios, geralmente resultandocamillo joga 10 ganha apostaredução daqueles mais profundos, que têm um papel importante no funcionamento do cérebro, na formação da memória e na capacidadecamillo joga 10 ganha apostaaprendizado”, explica a neurologista e especialistacamillo joga 10 ganha apostamedicina do sono Maira Honorato, do Hospital Israelita Albert Einstein. Além disso, a própria queda da saturaçãocamillo joga 10 ganha apostaoxigênio afeta diretamente o funcionamento do cérebro.&nbsp;
A apneia também prejudica outra função importante do sono, que é a ativaçãocamillo joga 10 ganha apostaum processocamillo joga 10 ganha aposta“limpeza cerebral”, o sistema glinfático, que drena resíduos tóxicos do Sistema Nervoso Central. &nbsp;
A apneia é mais comumcamillo joga 10 ganha apostahomens - Entre os fatorescamillo joga 10 ganha apostarisco para o desenvolvimento da apneia estão ser do sexo masculino, idade avançada, obesidade, malformação craniana e retrognatia (a posição do maxilarcamillo joga 10 ganha apostaque o queixo fica para trás). A doença causa sintomas noturnos (ronco, pausas respiratórias, acordar com faltacamillo joga 10 ganha apostaar ou várias vezes à noite) e diurnos (sonolência, cansaço, dificuldadecamillo joga 10 ganha apostaconcentração e problemascamillo joga 10 ganha apostamemória).&nbsp;
O tratamento depende da gravidade, da idade do paciente e da presençacamillo joga 10 ganha apostafatores como malformação craniana e inclui o uso do CPAP (um dispositivo usado para dormir que gera pressão nas vias aéreas atravéscamillo joga 10 ganha apostauma máscara), cirurgias ortognáticas, sessõescamillo joga 10 ganha apostafonoaudiologia e tratamento odontológico, com o usocamillo joga 10 ganha apostauma placa mandibular, alémcamillo joga 10 ganha apostamudanças no estilocamillo joga 10 ganha apostavida. &nbsp;

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Estudo mostra que a apneia do sono pode afetar a memória