Por Gabriela Cupani, da Agência Einstein - A práticasite de cassino ao vivocomersite de cassino ao vivoexcesso e depois cortar radicalmente as calorias, conhecida como bulking e cutting, vem ganhando cada vez mais adeptos nas academias, inclusive entre adolescentes. O problema é que muita gente adota essa estratégia sem orientação ou necessidade, o que pode trazer vários riscos.
A seguir, confira 10 perguntas sobre essas práticas e a respostasite de cassino ao vivocada uma delas:
1. O que são bulking e cutting?
Trata-sesite de cassino ao vivouma estratégia que surgiu entre adeptos do fisiculturismo, com o objetivosite de cassino ao vivoatingir uma composição corporal específica. Ela é divididasite de cassino ao vivoduas fases: num primeiro momento, o foco é no ganhosite de cassino ao vivomassa muscular – bulking, termo derivado do inglês bulk, que significa volume ou massa – sem se preocupar com a gordura, para maximizar o ganhosite de cassino ao vivomúsculo. Depois, vem o cutting (“cortar”site de cassino ao vivoinglês),site de cassino ao vivoque o objetivo é manter o máximosite de cassino ao vivomassa magra possível enquanto se reduz o percentualsite de cassino ao vivogordura.
“Isso permitiria alcançar uma mudançasite de cassino ao vivocomposição corporalsite de cassino ao vivoforma rápida, visando uma data alvo para competição, no caso do fisiculturismo”, explica a nutricionista esportiva Gabriela Mieko, que faz parte da equipe da nutricionista Serena del Favero, do Espaço Einstein Esporte e Reabilitação do Hospital Israelita Albert Einstein.&nbsp;
2. Qual o princípio por trás dessa estratégia?
No bulking, há uma ingestão excessivasite de cassino ao vivoalimentos a fim gerar um excedente calórico, necessário para a construçãosite de cassino ao vivomúsculo. No cutting, ocorre o contrário: cortesite de cassino ao vivocalorias para promover a queimasite de cassino ao vivogordura acumulada.
No entanto, a eficácia dessas medidas dependesite de cassino ao vivouma execução cuidadosa esite de cassino ao vivoplanejamento adequado, com orientação sobre a dieta, incluindo a escolhasite de cassino ao vivoalimentos nutritivos, e um programasite de cassino ao vivotreinamento bem estruturado.
3. Há consenso sobresite de cassino ao vivoeficácia?
Embora funcione na prática, ainda não há consenso científicosite de cassino ao vivoque seria a melhor estratégia, segundo Mieko.&nbsp;
4. Para quem é indicada?
Essa estratégia é recomendada para quem tem uma base sólidasite de cassino ao vivotreinamento e objetivos específicossite de cassino ao vivoalterar a composição corporalsite de cassino ao vivoforma acentuada. É o casosite de cassino ao vivoatletassite de cassino ao vivofisiculturismo e outros esportes que se beneficiam do aumento da massa magra, mas que devem manter um peso alvo, como lutadores.&nbsp;
Também pode ser feita por praticantes avançadossite de cassino ao vivomusculação, que querem ganhar massa magra e têm boa adesão a um plano alimentar, com orientaçãosite de cassino ao vivoprofissional especializado.
5. Quem não deve fazer?
“Na realidade, não é a estratégia mais adequada para a maioria das pessoas”, responde Gabriela Mieko. “Iniciantes da musculação podem tirar proveitosite de cassino ao vivoum programasite de cassino ao vivotreino e alimentação mais equilibrados e menos extremos.”
Além disso, algumas condiçõessite de cassino ao vivosaúde específicas, como diabetes, enxaqueca crônica, desconfortos gastrointestinais e transtornos alimentares, podem ser agravadas por mudanças drásticas na dieta.&nbsp;
Pessoas com dificuldadesite de cassino ao vivomanter uma relação saudável com a comida merecem atenção especial, já que, sem acompanhamento, essa estratégia pode levar a comportamentos alimentares desordenados.&nbsp;
6. Adolescentes podem fazer?
Nessa faixa etária, a estratégia não é indicada pois o metabolismo já é favorável ao ganhosite de cassino ao vivomassa. “O acúmulosite de cassino ao vivogordura não seria interessante pensando na saúde e no metabolismo a longo prazo”, diz nutricionista. “Além disso, é uma fasesite de cassino ao vivoque ocorre a construçãosite de cassino ao vivohábitos alimentaressite de cassino ao vivoforma importante para a vida adulta, o que também influencia outras questões sociais que envolvem a comida e a relação saudável com a alimentação.”
7. Há riscos?
Como qualquer estratégiasite de cassino ao vivonutrição e treinamento, há riscos se não for feita corretamente. Pode haver ganho excessivosite de cassino ao vivogordura durante o bulking, se a ingestão calórica for muito alta, e perdasite de cassino ao vivomassa muscular no cutting, se o déficit for severo. “Muitas pessoas se preocupam com as calorias e macronutrientes [carboidratos, gorduras e proteínas] e se esquecem dos micronutrientes [vitaminas e minerais], podendo levar a carências nutricionais principalmente durante o cutting”, explica a nutricionista. Também podem ocorrer problemas metabólicos e hormonais devido às mudanças drásticas na ingestão calórica entre ambas as fases.
8. Quais cuidados tomar antessite de cassino ao vivocomeçar?
Para uma prática segura e eficaz, é preciso consultar um nutricionista. Esse profissional pode avaliar a segurança e saber se é a melhor estratégia para aquela pessoa, alémsite de cassino ao vivoestabelecer a duração do programa. O acompanhamento, feitosite de cassino ao vivoconjunto com o treinador, vai ajustar às necessidades individuais e monitorar o progresso.
9. É preciso fazer ajustes na academia?
O treino deve ser adaptado conforme a fase (bulking ou cutting) e acompanhadosite de cassino ao vivoperto tanto pelo profissionalsite de cassino ao vivoeducação física e quanto osite de cassino ao vivonutrição.
10. Bulking e cutting substituem outras estratégias para perder peso e ganhar massa?
“Elas são estratégias específicas e pontuaissite de cassino ao vivoum plano alimentar esite de cassino ao vivotreinamento, visando um objetivo específico a curto prazo”, lembra Mieko. Portanto, não substituem uma dieta equilibrada e bem orientada.
Vale lembrar que uma alimentação saudável, com ingestão adequadasite de cassino ao vivonutrientes, atividade física regular e sonosite de cassino ao vivoqualidade continuam sendo fundamentais para qualquer pessoa que busque uma boa saúde.&nbsp;

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“Bulking e cutting”: 10 perguntas para entender essa estratégia alimentar

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