Saiba o que é botulismo, doença que vem preocupando a população da Bahia
A Vigilância Epidemiológica baiana registra casos e mortes causadas pela enfermidade. Confira alguns sintomas, formaspixbet código promocionaltransmissão e como se prevenir
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247 - A Vigilância Epidemiológica da Bahia confirmou o sexto casopixbet código promocionalbotulismo no estado desde janeiropixbet código promocional2024. Duas pessoas morreram, três foram hospitalizadas e um paciente recebeu alta. Os casos aconteceram nas cidadespixbet código promocionalSalvador, Campo Formoso, Cícero Dantas e Senhor do Bonfim.O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, rara, não contagiosa, causada pela açãopixbet código promocionaluma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum (C. botulinum). O agente etiológico entra no organismo por meiopixbet código promocionalferimentos ou pela ingestãopixbet código promocionalalimentos contaminados que não foram produzidos e/ou conservados adequadamente.
Alguns sintomas do botulismo são vertigem, tontura, sonolência, problemas na visão e na respiração, diarreia, náuseas e vômitos. A doença também causa paralisia descendente da musculatura respiratória, dos braços e das pernas, comprometimentopixbet código promocionalnervos cranianos e prisãopixbet código promocionalventre.
Sua notificação é compulsória e imediata (em até 24 horas) para que as açõespixbet código promocionalvigilância sejam realizadas a tempopixbet código promocionalprevenir outros casos. A doença pode levar à morte por paralisia da musculatura respiratória.
É importante certificar-sepixbet código promocionalque essas medidas foram adotadas pelo estabelecimento/vendedor que preparou o alimento. O mel é um dos alimentos mais perigosos, especialmente para crianças menorespixbet código promocional2 anos, devido ao riscopixbet código promocionalconter esporos da bactéria causadora do botulismo, conforme o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menorespixbet código promocional2 Anos. Esse público ainda está adaptandopixbet código promocionalmicrobiota intestinal aos novos alimentos, podendo desenvolver quadros graves da doença.
O aquecimento dos alimentos pode eliminar as toxinas do botulismo, sendo necessário cozinhá-los por 10 minutos a uma temperatura acimapixbet código promocional80°C (com informações divulgadas pelo Ministério da Saúde).
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