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    Pesquisa diz que consumidores valorizam bares e restaurantes que adotam medidasapk betsustentabilidade ambiental e social

    Pesquisa da Abrasel e do Sebrae mostra que 70% dos clientes consideram aspectosapk betinclusão social e impacto ambiental para decidir pelo estabelecimento

    (Foto: Rovena Rosa/ABr)
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    Agência Sebrae - As pautas relacionadas à áreaapk betASG (ambiental, social e governança) têm ganhado cada vez mais destaque no debate público, o que se reflete na crescente preferência dos consumidoresapk betfrequentar locais que invistamapk betiniciativas sociais eapk betsustentabilidade. Uma pesquisa realizada pela Associação Brasileiraapk betBares e Restaurantes (Abrasel)apk betparceria com o Sebrae revelou que 76% dos clientes consideram “muito importante” que bares e restaurantes adotem ações voltadas para a inclusão social, tantoapk betseus empregados quanto das comunidades ao redor.

    Aindaapk betrelação às preferênciasapk betconsumo, 74% dos clientes consideram “muito importante” que o bar ou restaurante tenha práticas que minimizem ou reduzam o impacto do negócio no meio ambiente. Ter ações voltadas para o bem-estar social da comunidade e dos empregados e ter práticas que promovam a eficiência energética e hídrica, aparecem com 73% e 70%, respectivamente. O estudo entrevistou maisapk bet6 mil pessoasapk bettodo o Brasil.

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    A busca por um consumo mais consciente

    Os resultados do levantamento refletem uma mudança no comportamento dos consumidores, que estão cada vez mais atentos às práticas sustentáveis e sociais dos estabelecimentos, que passam a ser um dos critériosapk betescolhaapk betum bar ou restaurante.

    A líderapk betASG da Abrasel, Luiza Campos, explica que a adoção dessas práticas precisa ir alémapk betuma demandaapk betmercado e devem ser compreendidas enquanto parteapk betum projeto que gere impactos efetivos na preservação do meio ambiente, alémapk betmelhorias sociais para a comunidade.

    Ao fim da apresentação do projeto, foram entregues mudas da horta orgânica para os clientes do restaurante cultivaremapk betsuas casas. “O evento foi recebidoapk betmaneira extremamente positiva. Muitos dias depois ainda havia clientes comentando sobre as ações, elogiando e pedindo mais mudas”, relata Marcelo.

    “Para o futuro, estamos planejando melhorar a comunicação dessas práticas para os nossos clientes, pois são realizadas muitas outras ações aqui no restaurante, como usoapk betenergia fotovoltaica, reaproveitamento da águaapk betchuva, aquecimento solar da água, que vai para a máquinaapk betlavar pratos, separação do lixo reciclado, minicompostagem do lixo orgânico que é usado como adubo na nossa horta, dentre outros”, finaliza.

    (Com informações da Abrasel)

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