Ingerir os carboidratos por último na hora da refeição ajuda a combater o pré-diabetes
Pesquisadores dos EUA mostram que organizar a ordem do consumo dos alimentos é uma boa estratégia para ajudar a equilibrar os níveisúltimo concurso da lotofácilglicose no sangue
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Por Thais Szegö, da Agência Einstein - Um estudo feito nos Estados Unidos mostra que, na hora da refeição, é importante organizar a ordem do consumo dos macronutrientes, responsáveisúltimo concurso da lotofácilfornecer energia ao organismo, como carboidratos, proteínas e gorduras. Segundo os pesquisadores, essa é uma boa estratégia para ajudar a equilibrar os níveisúltimo concurso da lotofácilglicose no sangue. Uma formaúltimo concurso da lotofácilcomeçar as refeições é comer primeiro as proteínas e/ou os vegetais, pois assim gera-se um picoúltimo concurso da lotofácilglicose menor do que quem começa a comer primeiro os carboidratos.De acordo com estimativa da Sociedade Brasileiraúltimo concurso da lotofácilDiabetes, maisúltimo concurso da lotofácil35 milhõesúltimo concurso da lotofácilbrasileiros convivem com o pré-diabetes, o estágio que precede a doençaúltimo concurso da lotofácilsi. Além disso, essa é a única etapaúltimo concurso da lotofácilque é possível reverter o quadro, evitando que ele evolua para diabetes, o que acontece com aproximadamente 25% dessas pessoas no períodoúltimo concurso da lotofáciltrês a cinco anos. As recomendações para tratar o problema são focadas nas mudançasúltimo concurso da lotofácilhábitos, com a práticaúltimo concurso da lotofácilatividades físicas e a redução do consumoúltimo concurso da lotofácilalimentos ricosúltimo concurso da lotofácilsal, gorduras, açúcar e carboidratos,último concurso da lotofácilespecial os que levam farinha branca, optando sempre pelos integrais.
Agora o estudo feito por pesquisadores da Universidadeúltimo concurso da lotofácilColumbia, da Weill Cornell Graduate School of Medical Sciences e da Universidade Rockefeller, todasúltimo concurso da lotofácilNova York, EUA, mostra que ordenar corretamente o consumo dos alimentos também surte efeito na saúde. No trabalho, os voluntários foram divididosúltimo concurso da lotofáciltrês grupos: os que comeram primeiro os carboidratos e partiram para as proteínas e os vegetais, os que iniciavam pelas proteínas e vegetais e no final comeram os carboidratos e um terceiro grupo, que primeiro ingeriu os vegetais, seguidos pelas proteínas e pelos carboidratos.
O próximo passo foi analisar, várias vezesúltimo concurso da lotofácilum períodoúltimo concurso da lotofácilaté três horas após o consumo, as taxasúltimo concurso da lotofácilglicose e insulina no sangue dos participantes. O experimento foi repetido durante três dias alternados eúltimo concurso da lotofáciltodos eles os voluntários estavamúltimo concurso da lotofáciljejumúltimo concurso da lotofácil12 horas. Os participantes, com pré-diabetes e taxasúltimo concurso da lotofácilglicemiaúltimo concurso da lotofáciljejum similares durante o período das análises, foram escolhidos para fazer parteúltimo concurso da lotofácilcada um dos gruposúltimo concurso da lotofácilcada rodadaúltimo concurso da lotofácilmaneira aleatória.
“A insulina é o hormônio que permite a entrada do açúcar nas células, onde ele será usado como uma fonteúltimo concurso da lotofácilenergia. Nesse cenário, a glicose não é adequadamente metabolizada, resultandoúltimo concurso da lotofácilpicos glicêmicos no sangue”, complementa a endocrinologista. Se não for combatido adequadamente,último concurso da lotofácillongo prazo esse quadro tende a desencadear o diabetes, alémúltimo concurso da lotofácilproblemas como Acidente Vascular Cerebral (AVC), doenças cardiovasculares, males renais, retinopatia (a enfermidade que afeta os pequenos vasos da retina) e neuropatia (quadro que compromete os nervos, prejudicando a comunicação entre o cérebro e os membros).
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