Gastrônoma cria confeitaria inclusiva após ter mãe com doença celíaca

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Beatriz Bevilaqua,cassino 7 games – A pandemia não apenas alterou nossas rotinas, mas também transformou nossas preferências alimentares. Segundo o Sebrae, houve uma explosãocassino 7 games98% no consumocassino 7 gamesprodutos vegetarianos, sem glúten e orgânicos nos últimos anos, e a tendência é que essa demanda continue a crescer 14% até 2027.

No episódio desta semana no “Empreender Brasil”, da TVcassino 7 games, recebemos a gastrônoma Amanda Muniz, cuja paixão pela culinária a levou a criar algo verdadeiramente inovador. Adaptando receitas tradicionais para atender às necessidades alimentarescassino 7 gamessua mãe celíaca, Amanda percebeu uma oportunidadecassino 7 gamesmercado. O resultado? A fundação da Amandine, uma confeitaria que não só oferece doces e salgados isentoscassino 7 gamesglúten, açúcar e lactose, mas também uma linha exclusivacassino 7 gamesprodutos veganos.

 “Aos 15 anos, eu já fazia receitas familiares e levava o bolo para todos os aniversárioscassino 7 gamesfamiliares e amigos. Conversei com meus pais, disse que queria seguir a carreiracassino 7 gamesgastronomia e recebi o apoio deles. Fiz vários cursos no Senac para aprender o básico e depois tive uma vivência fora do país. Naquela época, eu não tinha a paciência que tenho hoje na cozinha; agora, passo horas testando novos sabores. Com o tempo, minha paixão pela culinária só aumentou.”

Durante a pandemia, enquanto estava desempregada e lidava com o diagnósticocassino 7 gamesdoença celíaca da mãe, que estava se alimentando cada vez menos, Amanda decidiu adaptar receitas caseiras. Ela também começou a vender os produtos para a vizinhança e o boca a boca fez com que a demanda crescesse. Pouco tempo depois, a jovem abriu uma pequena lojinha, e hoje já possui duas lojas físicascassino 7 gamesporte médio nas regiões centraiscassino 7 gamesSão José dos Campos.