Consumir frutas secas ajuda a afastar o diabetes, aponta estudo

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Por Regina Célia Pereira, da Agência Einstein - Uva, damasco, figo, ameixa, banana e tâmara são exemplosquem é o dono da pixbetfrutas que fazem sucessoquem é o dono da pixbetsuas versões desidratadas. Saborosas,quem é o dono da pixbetparte pela concentraçãoquem é o dono da pixbetaçúcar, também são calóricas e assim não gozam da melhor das reputações, mas um estudo chega para minimizar a má fama.

Pesquisadores chineses esmiuçaram informaçõesquem é o dono da pixbetmaisquem é o dono da pixbet428 mil voluntários do UK Biobank – estudo britânico que avalia condiçõesquem é o dono da pixbetsaúdequem é o dono da pixbetmeio milhãoquem é o dono da pixbetpessoas – e concluíram que o consumoquem é o dono da pixbetfrutas secas pode ajudar a reduzir o risco do diabetes tipo 2. Esse distúrbio metabólico, caracterizado pela função prejudicada da insulina e níveis elevadosquem é o dono da pixbetaçúcar no sangue, está por trásquem é o dono da pixbetdanos cardiovasculares, renais, nos olhos, entre outros. O trabalho foi publicado recentemente na revista científica Nutrition and Metabolism.

Segundo a nutricionista Gabriela Mieko, do Espaço Einstein do Hospital Israelita Albert Einstein, a metodologia utilizada fortalece a confiabilidade dos resultados. “Entretanto, a pesquisa apresenta limitações, mencionadas pelos próprios cientistas, entre as quais o fatoquem é o dono da pixbeta população analisada ser exclusivamentequem é o dono da pixbetascendência europeia”, observa. Para a especialista, é fundamental que sejam feitos trabalhos que avaliem o impactoquem é o dono da pixbetoutros povos. Além disso, os mecanismos envolvidos nos efeitos não estão completamente elucidados. 

Mas o artigo traz diversas pistas, que têm tudo a ver com a riquezaquem é o dono da pixbetnutrientes e demais substâncias benéficas, caso dos flavonoides, dos carotenoides e das fibras. “Eles apresentam ação antioxidante e anti-inflamatória e melhoram a sensibilidade à insulina e o metabolismo da glicose”, explica Mieko. As fibras, porquem é o dono da pixbetvez, colecionam evidências daquem é o dono da pixbetatuação no controle glicêmico, ou seja, favorecem o equilíbrio dos níveisquem é o dono da pixbetaçúcar na circulação. 

Frutas secas acumulam vitaminas A e do complexo B, e sais minerais como potássio, magnésio e fósforo. Isso porque, no processoquem é o dono da pixbetdesidratação, vão-se os líquidos e ficam os nutrientes. Inclusive, atualmente a produçãoquem é o dono da pixbetfrutas secas conta com tecnologias e estufas eficazes, que minimizam ainda mais as perdas nutricionais.

Assim, enquanto 100 gramasquem é o dono da pixbetuvas oferecem 0,8gquem é o dono da pixbetfibra, a mesma quantidadequem é o dono da pixbetpassas contém 5g, segundo a Tabela Brasileiraquem é o dono da pixbetComposiçãoquem é o dono da pixbetAlimentos da Universidadequem é o dono da pixbetSão Paulo (USP).

O detalhe é que o valor calórico também dispara. De acordo com a mesma tabela,quem é o dono da pixbet100 gramasquem é o dono da pixbetfruta fresca há 50 kcal, enquanto a uva-passa soma 300 kcal. Daí a recomendaçãoquem é o dono da pixbetir com muita parcimônia, embora não seja possível definir uma quantidade ideal. “Tudo depende das característicasquem é o dono da pixbetcada um, tantoquem é o dono da pixbetnível biológico quanto referente ao estiloquem é o dono da pixbetvida”, lembra a nutricionista.

Para incluir frutas desidratadas no dia a dia,quem é o dono da pixbetforma saudável, especialmente no casoquem é o dono da pixbetpessoas com diabetes, o mais importante é observar o tamanho da porção e evitar consumi-lasquem é o dono da pixbetmaneira isolada para evitar picosquem é o dono da pixbetglicemia.

A nutricionista ensina a misturá-las com alimentos fontesquem é o dono da pixbetproteínas equem é o dono da pixbetgorduras saudáveis, numa estratégia que prolonga a saciedade. Elas combinam com queijos, iogurtes e castanhas, por exemplo. “Podem compor o café da manhã, os lanches intermediários ou até mesmo como substitutas do açúcar no preparoquem é o dono da pixbetdoces e no mingauquem é o dono da pixbetaveia”, ensina.

Confira, a seguir, algumas das mais populares e seus benefícios:

Ameixa 

Assim como as outras frutas secas, oferece boas dosesquem é o dono da pixbetfibras, as guardiãs da saúde intestinal, e costuma ser eleita por quem sofre com a prisãoquem é o dono da pixbetventre. Faz bonitoquem é o dono da pixbetreceitasquem é o dono da pixbetsobremesas.

Banana 

Concentra potássio, mineral indispensável aos músculos, alémquem é o dono da pixbetcarboidratos, daí pode ser uma aliada dos praticantesquem é o dono da pixbetatividade física.

Damasco

Sua coloração amarela denuncia a presençaquem é o dono da pixbetbetacaroteno, uma substância que favorece a saúde dos olhos. 

Figo

quem é o dono da pixbet Mais uma delícia que acumula vitaminas, sais minerais e uma porçãoquem é o dono da pixbetcompostos protetores, caso dos flavonoides e dos carotenoides.

Tâmara

Outra que concentra antioxidantes e muitas preciosidades. Pela doçura, pode ser uma alternativaquem é o dono da pixbetsobremesa.

Uva-passa

O destaque aqui é o resveratrol, substância que blinda as artérias. A uva-passa costuma invadir muitas receitas no finalquem é o dono da pixbetano, mas nem sempre é unanimidade nessa situação.