Alimentos pró-inflamatórios aumentam riscoanálise de esporte virtual bet365doenças periodontais, conclui estudo

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Por Fernanda Bassette, da Agência Einstein - Um estudo da Universidade Estadualanálise de esporte virtual bet365Campinas (Unicamp), publicado no Journal of Periodontology, mostra que o açúcar não é o único ingrediente vilão da saúde bucal. Os pesquisadores constataram que manter uma dieta ricaanálise de esporte virtual bet365alimentos pró-inflamatórios – entre eles os ultraprocessados, que são cheiosanálise de esporte virtual bet365gordura saturada, gordura trans, calorias e colesterol – eleva o riscoanálise de esporte virtual bet365inflamação gengival.

Se não for tratada adequadamente, essa condição pode progredir para um quadro severo, a periodontite, e até mesmo a perda dos dentes. A pesquisa demonstra ainda que o risco é maior para homens que mantêm um alto consumo desses produtos.

De acordo com o periodontista Renato Corrêa Viana Casarin, professor da Faculdadeanálise de esporte virtual bet365Odontologia da Unicamp e orientador do trabalho, um dos fatores que podem modular a resposta imunológica do organismo é a dieta. Foi por isso que surgiu a ideiaanálise de esporte virtual bet365avaliar se elementos da alimentação poderiam ser protetores ou prejudiciais à saúde bucal.

Para chegar aos resultados, os pesquisadores avaliaram aspectos como quantidadeanálise de esporte virtual bet365placa bacteriana presente na boca, sangramento gengival, fluidos e marcadores inflamatóriosanálise de esporte virtual bet365100 pacientes e determinaram o perfil inflamatório da dietaanálise de esporte virtual bet365cada um deles. Todos eram atendidos no ambulatório da Faculdadeanálise de esporte virtual bet365Odontologia da Unicamp,análise de esporte virtual bet365Piracicaba, no interioranálise de esporte virtual bet365São Paulo.

Na primeira etapa, foi feita uma parceria com um grupoanálise de esporte virtual bet365nutricionistas da Universidade Estadual do Ceará (UECE) e da Universidadeanálise de esporte virtual bet365Istambul, na Turquia. Os voluntários preencheram um recordatório alimentar (espécieanálise de esporte virtual bet365diário detalhadoanálise de esporte virtual bet365todos os alimentos e bebidas ingeridos durante o dia, que levaanálise de esporte virtual bet365consideração até a quantidade e o tipoanálise de esporte virtual bet365temperos usados) e os pesquisadores calcularam o Índice Inflamatório da Dieta (IID)análise de esporte virtual bet365cada pessoa.

Segundo a nutricionista Helena Sampaio, professora da UECE e uma das responsáveis pelo estudo, o IDD inclui 44 alimentos e nutrientes categorizados. Ele considera alimentos pró-inflamatórios aqueles que são ricosanálise de esporte virtual bet365gordura saturada, gordura total, gordura trans, calorias e colesterol.

Os principais anti-inflamatórios são ricosanálise de esporte virtual bet365cúrcuma, fibras, flavonas, isoflavonas e betacaroteno. “Quando falamosanálise de esporte virtual bet365alimentos ricosanálise de esporte virtual bet365flavonas e isoflavonas,análise de esporte virtual bet365geral pensamos somenteanálise de esporte virtual bet365soja. Mas outrosanálise de esporte virtual bet365origem vegetal também têm esses nutrientes, e vale ressaltar que uma dieta ricaanálise de esporte virtual bet365alimentos vegetais se torna anti-inflamatória", frisa Sampaio.

O IDD levaanálise de esporte virtual bet365consideração as proporções consumidas durante o dia. “Não adianta nada comer salmão com salada no almoço e consumir muito álcool e alimentos ultraprocessados no resto do dia. O resultado, mesmo comendo salmão, talvez não seja uma dieta anti-inflamatória. Nós somos o que ingerimos no conjunto do nosso dia e tudo pode influenciar a resposta imunológica”, diz Casarin.

Após estabelecer o índice inflamatório da dietaanálise de esporte virtual bet365cada paciente, os pesquisadores cruzaram os dados com a saúde gengival. Foi aí que observaram que aqueles indivíduos que tinham uma dieta pró-inflamatória –análise de esporte virtual bet365especial os homens – foram mais associados aos casosanálise de esporte virtual bet365sangramento da gengiva. E essa relação existia independentemente da quantidadeanálise de esporte virtual bet365biofilme (placa bacteriana) na boca dos pacientes.

“Dentro da análise estatística levamosanálise de esporte virtual bet365consideração a quantidadeanálise de esporte virtual bet365biofilme, porque esse poderia ser um viés importante. Mas os resultados mostraram que a dieta isoladamente teve efeito significativo na inflamação, independentemente da quantidadeanálise de esporte virtual bet365placa. Nos homens essa associação foi ainda mais forte, com risco aumentadoanálise de esporte virtual bet36527 vezesanálise de esporte virtual bet365ter gengivite”, relata Casarin. Na população toda do estudo, a dieta sozinha aumentavaanálise de esporte virtual bet3653,94 vezes o riscoanálise de esporte virtual bet365desenvolver o problema.

Essa não é a primeira vez que uma pesquisa associa o sexo masculino aos problemas gengivais. Outro estudo brasileiro, realizadoanálise de esporte virtual bet365parceria com pesquisadores dos Estados Unidos e da Alemanha, avaliou a influência do gênero no tratamento periodontalanálise de esporte virtual bet365maisanálise de esporte virtual bet365mil pacientes e concluiu que os homens apresentam maior severidade nas doenças gengivais e pior resposta aos tratamentos. “O risco aumentadoanálise de esporte virtual bet365gengiviteanálise de esporte virtual bet365homens é um ponto bastante relevante no estudo da Unicamp. No nosso trabalho, analisamos dadosanálise de esporte virtual bet365homens e mulheres com periodontite que haviam recebido tratamento e vimos que as mulheres apresentaram uma resposta um pouco melhor do que eles após um ano”, conta a cirurgiã-dentista Nidia Castro dos Santos, professora do cursoanálise de esporte virtual bet365Odontologia da Faculdade Israelitaanálise de esporte virtual bet365Ciências da Saúde Albert Einstein e uma das líderes do estudo, publicadoanálise de esporte virtual bet365maio no Journal of Periodontal Research. “Entretanto, o papel do gênero nas doenças gengivais ainda precisa ser totalmente desvendado, e o estudo da Unicamp contribui para a compreensão desse tópico.”

análise de esporte virtual bet365 Mais bactérias

Na segunda etapa da pesquisa da Unicamp, os cientistas coletaram fluidos gengivais dos pacientes e analisaramanálise de esporte virtual bet365laboratório quais bactérias e componentes inflamatórios estavam presentes. análise de esporte virtual bet365 Mais uma vez, encontraram diferenças entre aqueles que tinham dieta pró-inflamatóriaanálise de esporte virtual bet365relação a quem se alimentava melhor.

“Percebemos que aqueles com alimentação pró-inflamatória tinham mais marcadoresanálise de esporte virtual bet365inflamação e isso se refletia na saúde dos tecidos gengivais, alémanálise de esporte virtual bet365uma quantidade maioranálise de esporte virtual bet365espéciesanálise de esporte virtual bet365bactérias relacionadas à infecção gengival”, destaca Casarin. Vale lembrar que a boca possui cercaanálise de esporte virtual bet365700 espécies bacterianas que vivemanálise de esporte virtual bet365harmonia – e os problemas acontecem quando ocorre um desequilíbrio entre elas.

O que é periodontite?

O problema começa com a gengivite, que costuma se manifestar por meioanálise de esporte virtual bet365sangramento ao usar escovaanálise de esporte virtual bet365dentes ou fio dental, sinalizando o inícioanálise de esporte virtual bet365uma inflamação gengival (que ocorreanálise de esporte virtual bet365decorrência do acúmuloanálise de esporte virtual bet365bactérias, formando um biofilme por cima do dente). Em geral, essa inflamação começaanálise de esporte virtual bet365forma leve e pode ser rapidamente resolvida com higienização adequada.

Mas, se esse processo não for tratado adequadamente, ele progride e se aprofunda para os tecidos gengivais. É a partir desse momento que começa a destruição dos ossos que dão suporte aos dentes, caracterizando a periodontite. “A evolução da gengivite não tratada é a periodontite, que é uma doença inflamatória crônica, que causa mau hálito, amolecimento dos dentes e perda dentária. É uma condição importante e que está diretamente relacionada aos hábitos do indivíduo”, explica Casarin.

Para evitar a periodontite, é fundamental controlar bem a higiene bucal, realizando os cuidados diáriosanálise de esporte virtual bet365forma correta e visitando o dentista regularmente. Também é importante manter um estiloanálise de esporte virtual bet365vida saudável, não fumar e cuidar do diabetes, pois se a doença não for tratada, ela aumenta o riscoanálise de esporte virtual bet365periodontite.

Para a professora Nidia Castro, do Einstein, os resultados desse trabalho reforçam o conceitoanálise de esporte virtual bet365que saúde bucal e saúde geral não se separam. “A inflamação decorrente da dieta pró-inflamatória afeta o corpo todo: coração, fígado, intestino, vasos e gengiva. Assim, é muito importante que o dentista seja capazanálise de esporte virtual bet365atuaranálise de esporte virtual bet365equipes multidisciplinares, conversando com médicos e nutricionistas, para elaborar estratégiasanálise de esporte virtual bet365tratamento que promovam saúde e qualidadeanálise de esporte virtual bet365vida para o paciente”, completa.